Miel de Thym sauvage

Ce miel de thym est naturel et pur et a une odeur intense et aromatique qui rappelle celle de la plante dont il est issu. Pour ce qui est de la couleur, il a une couleur orange foncé à sombre doré. Sa saveur est douce avec une légère touche d’amertume et une note épicée en fin de bouche.

Bienfaits sur la santé

• Le miel de thym est réputé pour ses propriétés antiseptiques puissantes qui participent à la prévention des maladies infectieuses, digestives et respiratoires.
• Il est également riche en cuivre et en bore, ce qui en fait un tonifiant qui stimule les fonctions digestives, facilite les tonus musculaires et aide à la récupération physique.
• En outre, il est un excellent cicatrisant et peut être utilisé pour soigner les plaies, brûlures, ulcères, aphtes et boutons d’acné.
• Il est également un antioxydant efficace lorsqu’il est associé à des épices telles que le curry, le gingembre, le curcuma, le clou de girofle et la cannelle.
• Il contribue à soulager les maux de gorge, les toux et les symptômes d’infections virales.

Utilisation

Ce miel de thym peut être dégusté  sur une tartine pour profiter de sa saveur délicieuse. Il peut également être associé à des tisanes pour faciliter la digestion et soigner les maux de gorge. Pour cela, il suffit d’ajouter une cuillère à soupe de miel dans une infusion au thym. Le miel de thym se marie bien avec les fromages de chèvre, les légumes du soleil tels que les poivrons, les aubergines et les courgettes, ainsi que les plats épicés.